Beschreibung
Der Lorbeerbaum stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum.
Seine Blätter sind ungewöhnlich widerstandsfähig, glänzend grün auf der Ober-, gebleicht auf der Unterseite.
Obwohl Lorbeer vor allem zum Kochen verwendet wird, darf man nicht vergessen, dass sein ätherisches Öl besonders subtil und komplex ist. Es ist vielleicht das Aroma, das am besten unsere heimatliche Provence widerspiegelt.
Sämtliche Duftnoten sind präsent, vom Thymian bis zum Lavendel, von typischen Blumen bis zu den Zypressen. Farblich hat das ätherische Öl smaragdgrüne Töne, etwas ganz Besonderes.
