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La distillation

Qu’est-ce que l’huile essentielle ?

L’huile essentielle est une fraction odorante volatile extraite du végétal.

Elle est extraite des fleurs (lavande, lavandin…) ou du bois (cade, cyprès).

Les huiles essentielles ne sont pas grasses.

Elles sont plus légères que l’eau, et s’évaporent au contact de l’air.

Elles comprennent chacune plus de 200 principes actifs, quand un médicament de synthèse n’en compte qu’un seul. Elles sont d’ailleurs efficaces à des concentrations dans le sang inférieures de 50 fois par rapport au médicaments de synthèse.

L’huile essentielle de lavande ou lavandin est produite par la plante en période de floraison pour se protéger des insectes et des rayons du soleil.

C’est la raison pour laquelle la récolte a lieu chaque année entre mi-juin et mi-août.

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René-Maurice Gattefossé

A propos des huiles essentielles

Un peu d’histoire…

Les égyptiens maîtrisaient un peu le procédé d’extraction des huiles essentielles et les utilisaient notamment comme parfum mortuaire. Mais c’est Avicenne, médecin et philosophe médiéval persan, qui distille la première huile essentielle de rose environ mille ans après Jésus Christ. Les œuvres d’Avicenne sont la base de la médecine traditionnelle.

Les échanges commerciaux au sein de l’Empire Romain et les croisades amèneront l’aromathérapie en Europe.

L’arrivée de la médecine de synthèse constituera hélas un frein à l’utilisation des huiles essentielles.

Renée Maurice Gattefossé, inventeur du mot aromathérapie, remettra cette pratique au goût du jour au début du XXèmesiècle. Pour l’anecdote, il redécouvrira les bienfait des huiles essentielles en plongeant son bras brûlé dans une bassine d’huile essentielle de lavande. Le soulagement qui s’en suit le convainc du bienfait des ces huiles.

Un pas supplémentaire est franchi dans les années 70 quand le chercheur Pierre Franchomme découvre les chémotypes, empreintes digitales de chaque huile essentielle.

Les huiles essentielles retrouvent actuellement leurs lettres de noblesse, et les laboratoires redécouvrent peu à peu leurs caractéristiques et leurs bienfaits.

L’utilisation des huiles essentielles ne concerne pas uniquement la médecine mais bien évidemment les parfums, notamment dans la région de Grasse.

La distillation

Un processus naturel

Pour obtenir de l’huile essentielle, on place le végétal (fleurs de lavande, d’hélichryse, laurier, branches de cyprès ou de cade…) dans un vase ou une benne de distillation.

On chauffe de l’eau pour obtenir de la vapeur que l’on envoie à la base du vase ou du caisson.

La vapeur circule à travers le végétal et se charges en principes actifs et huile essentielles.

Elle s’échappe ensuite par un long tuyau fin en forme de serpentin qui baigne dans un récipient d’eau froide.

La vapeur ainsi refroidie se condense en gouttelettes et arrive dans la troisième cuve appelée « l’essencier ».

Les huiles essentielles sont plus légères que l’eau, et remontent à la surface.

On récupère les huiles en amont et les eaux florales en aval.

Ce processus est 100% naturel.

Aucun solvant ou produit chimique ne rentre dans l’extraction des huiles essentielles de la Distillerie Duffez.

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Les différentes huiles essentielles

Les lavandes sont des arbrisseaux dicotylédones de la famille des Lamiacées (ou labiées) et du genre Lavandula. Leurs fleurs le plus souvent mauves ou violettes disposées en épis, dont la plupart des espèces très odorantes, sont largement utilisées dans toutes les branches de la parfumerie.

Elles poussent surtout sur les sols calcaires secs et ensoleillés.

Les lavandes et lavandins sont des plantes mellifères très recherchées par les abeilles.

Différence entre lavande et lavandin

La lavande est une plante qui existe à l’état naturel, pousse généralement en altitude, et se reproduit naturellement par graines.

Le lavandin est issu d’un croisement entre de la lavande aspic et de la lavande vraie. Il se reproduit uniquement par bouturage. Le lavandin ne se trouve donc pas à l’état sauvage. Si les graines de lavande donnent des plants différents, donnant un aspect hétérogène au champ, chaque pied de lavandin est identique.

Les lavandins sont l’espèce la plus cultivée et la plus rependue car ce sont les plus résistants et les plus productifs en huile essentielle.

C’est la raison pour laquelle le prix du lavandin est si inférieur à celui de la lavande, plus rare.

Les différentes variétés de lavande 

Lavandula Angustifolia

Surnommée « lavande vraie » ou « lavande fine », elle est rare et chère.

C’est la meilleure des lavandes pour son parfum. On reconnaît la lavande vraie à sa petite tige, entre 30 et 40cm, et à son épis de fleurs plus petit. Elle est également la variété ayant l’effet calmant le plus prononcé.

La lavande Maillette est un clône de lavande fine, reproduite par bouturage.
Les pieds de lavande maillette, comme ceux des lavandins, sont tous identiques.

Lavandula Latifolia

Appelée communément « lavande aspic », sa culture est plus aisée car elle pousse dans les vallées entre 0 et 600 m. Son parfum est moins subtil que la lavande fine.

Lavandula Hybrida

Sont ici regroupées toutes les variétés de lavandin : grosso, super, abrial.

La tige du lavandin est plus longue que celle de la lavande, entre 60 et 80cm.
Son épis est plus gros et plus long, avec une couleur d’épis plus vive et violette.
Le lavandin dispose également de deux épillets latéraux sur la tige.

La distillerie Duffez, fort de plus de vingt ans d’expérience dans la distillation d’huile essentielle de Cyprès Provence, maîtrise parfaitement les techniques pour vous offrir une huile essentielle de Cyprès Provence à la qualité inégalée.

Ce produit, si particulier à notre région, très recherché pour ses propriétés si caractéristiques, offre de nouvelles opportunités aux laboratoires pharmaceutiques comme aux parfumeurs.

Nous proposons deux types d’huile essentielle de Cyprès Provence :

Huile essentielle de Cyprès Provence conventionnelle

savoir_faire_cypres_provenceLa distillation du Cyprès Provence conventionnel fait partie intégrante de notre démarche environnementale.

Nos branches de Cyprès Provence proviennent d’élagages de haies qui autrefois encombraient les déchèteries des villes.

Elles sont aujourd’hui distillées pour obtenir une huile essentielle aux vertues curatives.

Elles sont ensuite broyées pour servir de compost afin de fertiliser les cultures de notre région.

Cet élagage permet également de limiter la floraison des Cyprès Provence . L’envol de ces fleurs au printemps est notamment à l’origine de nombreuses allergies dans la région.

Huile essentielle de Cyprès Provence bio

savoir_faire_cypres_provence_bioL’huile essentielle de Cyprès Provence Bio est issue de coupes de rangs de Cyprès Provence plantés sur les terres d’un des nombreux partenaires de la Distillerie Duffez.

Il nous a fallu de nombreuses années pour maîtriser cette culture et sa distillation.

L’huile essentielle qui en découle est plus fleurie et fraiche.

Ses caractéristiques olfactives et médicinales sont très appréciées des laboratoires pharmaceutiques, aromathérapeuthes et parfumeurs.

La distillerie Duffez, fort de plus de 50 ans d’expérience dans la distillation d’huiles essentielles, vous offre une large gamme d’huiles essentielles produites en Drôme Provençale.

Outre les lavandes, lavandins et cyprès Provence, nous pouvons vous offrir les variétés suivantes :

Huiles essentielles bio

  • Thym Thymol
  • Romarin Camphré
  • Cade
  • Pin Sylvestre
  • Thym Géraniol
  • Genévrier
  • Laurier Noble

Huiles essentielles conventionnelles

  • Thym Thymol
  • Romarin camphré
  • Menthe Poivrée
  • Hélichryse italienne de Corse

La distillerie Duffez, fort de plus de 50 ans d’expérience dans la distillation d’huiles essentielles, vous offre une large gamme d’eaux florales biologiques, issues du process de distillation de nos huiles essentielles.

Les eaux florales, autrement appelées hydrolats, sont très bénéfiques pour hydrater la peau, calmer les douleurs dues aux piqures d’insectes. L’hydrolat de lavande est très efficace en cas de brûlures et coups de soleil.

Eaux florales biologiques

  • Lavande
  • Cade
  • Cyprès Provence
  • Genévrier
  • Romarin
  • Laurier noble
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